Des solutions laitières à vous faire sourire.
Dites: "cheese" pour la photo!

Nous adorons le fromage et nous aimons être les pionniers dans l'équipement innovant destiné à l'industrie laitière soumise à des exigences d'hygiène et de rendement toujours croissantes.

Nous avons les solutions de traitement pour une large gamme de produits fromagers à pâte jaune, bleu et feta utilisés dans les pizzas, les pâtes, les salades, les soupes, les omelettes etc. Ces solutions couvrent les procédés de râpage, de découpe, de pesage, de remplissage et d'emballage de produits fromagers variés.

 

Experts en traitement fromager

Faites prospérer vos affaires en vous appuyant sur nos presque 50 ans d'expérience

Nous avons pendant des décennies élaboré et développé des solutions de préparation fromagère pour le compte de clients dans le monde entier. Nous savons pertinemment que la précision et le traitement en douceur représentent les facteurs clé du succès quand il s'agit d'optimiser le rendement et la qualité du produit. Nous savons également que d'excellentes fonctionnalités et un équipement de premier ordre garantissent une chaine de production impeccable.

 

Avantages: 

  • Facile à nettoyer
  • Remplacement aisé des fils/lames coupantes ou des couteaux
  • Changement aisé de la taille des parts
  • Découpe nette, émiettement minimal
  • Maintenance minimale

Des solutions satisfaisant à tous vos besoins

Nous développons nos solutions sur mesure pour chaque étape du procédé de découpe en dés ou de division de fromage à pâte jaune, bleu et feta en cubes et tranchettes.

 

Concernant les fromages bleus et jaunes, nous procurons les solutions basées sur les procédés suivants:

  • Découpe de blocs de fromage en petits morceaux et l'évidement de la croûte
  • Râpage du fromage
  • Mélange avec l'agent anti-agglomérant
  • Pesage avec la peseuse associative
  • Emplissage et mise en sac
  • Détection de métaux
  • Contrôle du pesage

Concernant la feta, nous procurons des solutions basées sur le procédé suivant:

  • Extraction des moules, y compris manutention des palettes et lavage des caisses
  • Découpe en dés
  • Salage en récipients
  • Vidage et drainage
  • Pesage avec la peseuse associative
  • Remplissage et conditionnement en pots, barquettes, bocaux ou seaux
  • Dosage de saumure/huile par doseuse ou juteuse
  • Dosage d'épices
  • Lavage d'emballage rempli
Choisissez la solution qui vous convient