Machine à caquer

La machine à caquer Cabinplant est conçue pour enlever les branchies des harengs avant leur stockage/marinage en tonneaux et leur consommation sous forme de hareng saur. Pour garantir une découpe correcte, le positionnement des branchies est contrôlé par une technologie de vision. Les branchies sont découpées puis éliminées par un système sous vide. Il est également possible d'éliminer en même temps une partie des viscères.

Après le caquage, le poisson est classé selon sept tailles déterminées avant le caquage par le système de vision. Les harengs trop petits sont déchargés avant d'entrer dans le système de caquage.

Capacité d'env. 270 poissons/min en fonction de la précision d'alimentation.

La machine à caquer est composée des éléments suivants :

Tapis convoyeur avec des poches en plastique conçues spécialement et dans lesquelles est placé le poisson.
Section d'alimentation manuelle avec plate-forme et plateau d'accumulation
Système de vision permettant de déterminer la position des branchies et la taille du poisson.
Système de rejet pour les poissons trop petits
Système de découpe/forage et sous vide pour enlever les branchies
Système de distribution pour sept catégories

La machine peut être équipée en option d'un système de coupage de tête et d'alimentation automatique.

La machine d'alimentation peut être remplie manuellement par 3 opérateurs au maximum, ou par un système d'alimentation Swede Fish AP12.

Documents liés :

Hareng, système de vision

Détails :

Système de découpe et de forage

Les brosses positionnent correctement le poisson face au foret.