Poissons

On parle énormément des bienfaits pour la santé que procure la consommation de poissons et nombreux sont les consommateurs qui en mangent de plus en plus. En même temps, la facilité, la qualité et l’innovation exigent un effort élevé de la part des agents de traitement de poissons et de fruits de mer dans la fabrication de produits qui répondent à ces exigences.

Les solutions de Cabinplant pour l’industrie de la pêche couvrent toutes les espèces et comprennent la réception de la matière première, le triage et le calibrage, le nettoyage, le découpage, la cuisson et le refrodissement, le pesage et le conditionnement. Nous disposons également d’un grand savoir-faire dans le domaine de la congélation et la décongélation.

Nous prêtons une attention particulière à l’environnement, surtout en ce qui concerne les économies d’eau et d’énergie. Nos solutions respectent les règles d’hygiène les plus strictes et nous faisons en sorte que nos clients puissent utiliser les produits résiduels afin d’augmenter leurs économies de production.