Haricots verts

Les haricots verts – à l’instar d’autres légumes – sont de plus en plus appréciés car la santé et la nutrition sont au cœur des priorités des consommateurs. Cependant, tout en restant intransigeants sur la qualité et le goût, ces derniers préfèrent les solutions déjà traitées.

Cabinplant vous propose des lignes complètes de traitement des haricots verts (arrondis ou plats) avec des capacités comprises entre 2 et 15 t/heure. Nous possédons des solutions pour toutes les étapes du procédé qui consiste à :

• Réceptionner les haricots
• Alimenter les lignes de nettoyage, d’où les grosses grappes de haricots sont retirés 
• Séparer  les haricots des petits corps étrangers tels que feuilles et tiges
• Nettoyer les haricots pour en retirer le sable, les pierres, les tiges, etc. dans un système de lavage par flottaison (en continu) ou dans un système de lavage par flottaison (par flume) selon la capacité
• Vidanger et nettoyer les eaux de lavage avant de les recycler
• Egrapper  
• Ebouter 
• Retirer les haricots non éboutés
• Couper, le cas échéant  
• Accumulation pour maîtriser l’alimentation au système de blanchiment
• Blanchiment et refroidissement intégrés afin de conserver le goût, la couleur et les nutriments 
• Scanner afin d’ôter les haricots tachés ainsi que d’autres corps étrangers
• Congélation
• Trier
• Peser, remplir et emballer par ex. dans des sachets  

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Liens vers les machines :

Séparateur de haricots en grappes, séparateur à air, système de lavage par flottaison (en continu), système de lavage par flottaison (par flume), tambour filtrant, égrappeuse, ébouteuse, système de retrait des haricots non éboutés, découpeuse de haricots, système de blanchiment, calibreuse à vibrations, système de pesage associatif, lignes de conditionnement pour sachets