Epinards

Bien que la force super humaine liée à la consommation d’épinards, comme l’illustre le personnage de Popeye, soit sans aucun doute exagérée, ce légume délicat a une teneur nutritive élevée. Afin de préserver cela, il est primordial de passer par un traitement délicat et efficace.

Cabinplant vous propose des solutions complètes de traitement d’épinards et de molokhia. Les capacités vont de 1 à 12 t/heure.

Une ligne type de traitement comprend :

• Accumulation et alimentation de la matière première
• Séparation des feuilles afin de donner un meilleur flux à la ligne de production. Convoyeur d’alimentation équipé d’une rame rotative
• Pesage afin d’avoir une alimentation équilibrée sur la ligne de production
• Enlèvement du sable lâche et sec afin de réduire les contraintes sur le système de nettoyage 
• Inspection manuelle afin d’enlever les grands corps étrangers
• Nettoyage (1re étape) afin d’enlever la plus grosse partie de la saleté
• Drainage des eaux de lavage afin d’éviter de les mélanger avec l’eau de lavage propre de la seconde étape de nettoyage
• Nettoyage, (seconde étape) 
• Alimentation vers le système de blanchiment et drainage de l’eau Recirculation de l’eau
• Blanchiment
• Égouttage  
• Homogénéisation du produit et emballage dans des sachets d’environ 400 g au moyen d’une pompe de dosage à vis et de doseurs
• Scellage des sachets
• Détection de métaux
• Congélation et emballage dans des grands cartons

Il existe une alternative au produit homogénéisé, les feuilles congelées individuellement :

• Après le blanchiment, l’eau est évacuée au moyen d’une centrifugeuse
• Les feuilles sont acheminées jusqu’au congélateur et réparties sur un tapis de congélation Les feuilles sont séparées pendant la congélation afin d’éviter les amas.
• Pesage au moyen de l'unité de pesage de mélanges ou système de pesage associatif et emballage dans des sachets.

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Liens vers les machines :

Alimenteur en vrac, pesage de mélanges, tambour de lavage et de séparation, convoyeur d'inspection, laveuse à palettes, système de blanchiment, convoyeur à pressoir, doseuse, système de pesage associatif, ligne de conditionnement pour sacs