Fruits de mer

Dans la plupart des pays, les fruits de mer sont considérés comme des mets très délicats et les déguster, c’est se laisser aller au plaisir. C’est pour cette raison qu’un traitement délicat est d’une importance capitale afin de garantir au consommateur un produit fini qui lui procurera beaucoup de plaisir.

Les solutions de Cabinplant pour l’industrie des fruits de mer couvrent toutes les espèces et comprennent la réception de la matière première, le triage et le calibrage, le nettoyage, l’épluchage, la cuisson et la congélation, le pesage et le conditionnement. Nous disposons également d’un grand savoir-faire dans le domaine de la congélation et la décongélation.

Nous prêtons une attention particulière à l’environnement, surtout en ce qui concerne les économies d’eau et d’énergie. Nos solutions respectent les règles d’hygiène les plus strictes et nous faisons en sorte que nos clients puissent utiliser les produits résiduels afin d’augmenter leurs économies de production.